开学在即，为提高餐厅管理人员风险管控意识，维护食品安全稳定，2月22日上午，饮食服务中心邀请芝罘区市场监督管理所李学明所长在后勤处会议室进行食品安全授课，中心办公室全体人员、餐厅骨干人员参加。

会上，李学明解读了省市场监督管理总局文件精神，传达了市教体局和市场监管部门联合进校检查的工作通知，围绕“索票索证、食品留样、重点部位监督、薄弱环节管理”等方面进行了认真讲解，并着重强调了相关食品安全问题的处罚标准，给大家指明了工作方向，敲响了安全的警钟，针对大家提出的问题，李学明逐项给予了解释答复。

最后，孙汝成主任对李所长的授课表示感谢，要求大家对照检查标准，严格落实各项规章制度，扎实完成好开餐前各项准备工作。 (撰稿：徐磊  审核：冷志强)