为提高学生食堂原材料采购监管效能，推进学生食堂高质量发展，10月31日上午，后勤处副处长李照峰带领饮食服务中心人员前往喜旺集团开展参观践学活动，学真知、取真经，拓宽原材料采购工作思路。

喜旺集团食品检测中心负责人在现场向大家讲述了公司全流程食品质量管理体系，全面介绍了公司加强食品安全工作的具体措施和典型做法。

喜旺集团副总经理厉建军分享了原材料采购环节完善的供应商管理体系，重点介绍了采购验收流程、供货商考核和退出机制。李照峰一行参观了公司食品检测中心，就原材料采购环节存在的重点难点问题与厉建军副总经理进行沟通交流。

我校历来高度重视食堂原材料采购工作。饮食服务中心深入开展原材料采购调研学习，结合学生食堂实际转化运用典型经验、先进做法，推进食材全链条管理，切实保障学生舌尖上的安全，推动学生食堂高质量发展。（图文：张玉芳  审核：李照峰）