11月14日下午,饮食服务中心在后勤处会议室召开学生食堂食品安全工作会议,中心主任孙汝成主持会议,中心办公室人员、各食堂负责人参加会议。
中心质检部首先通报了各食堂食品安全重点工作专项督查和日常食品安全巡检问题清单,对食品安全工作任务目标进行了安排部署。
孙汝成对食品安全进行了再强调。他强调,各食堂要规范化管理,切实做好日管控、周排查,饮食服务中心定期调度,坚决扛牢食品变质、餐具消毒、留样抽检等安全领域重点环节排查,增强质量意识、服务意识;质检部要加强食品安全责任网格化管理,实施品牌打造行动,探索建立符合我校实际的学生食堂食品质量安全管理体系,提升食品检验检测技术能力,切实保障全校师生“舌尖上的安全”。(饮食服务中心 撰稿:张玉芳 审核:李照峰)