11月19日至20日，饮食服务中心组织开展学生食堂食品安全管理观摩，各学生食堂管理人员参加。

观摩活动前，饮食服务中心主任孙汝成对活动举办进行了部署。参加人员先后观摩了全校6个学生食堂，从食品安全制度落实、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样、消防安全巡查等方面进行交流，围绕“三防”设施、原材料验收和存放、油烟设备清理等重点区域进行研讨。

观摩后，饮食服务中心组织参加人员集中交流发言。孙汝成强调，各食堂要高度重视运营管理工作，严把食品安全关口，保障食品安全；食堂间要相互学习、相互借鉴、取长补短，在学习中提高食堂管理水平，提升师生饮食服务满意度。（饮食服务中心  图文：徐金龙  审核：李照峰）