为守护全校师生“舌尖上的安全”，紧扣“3·15”国际消费者权益日核心，饮食服务中心于3月14日至15日，以“食安校园行 权益共守护”为主题，开展食品安全专项整治与宣传教育系列活动，压实责任，提升校园餐饮品质。

严督细查，筑牢食安监管防线。活动期间，中心特邀芝罘区市场监督管理局世回尧所李学明副所长带队，联合组成检查组，深入各校区食堂，聚焦食材采购验收、分类储存、加工操作、餐具消毒及后厨卫生等关键环节，开展全方位排查。针对发现的问题，现场明确整改要求与时限，切实压实食堂食品安全主体责任。

3月15日晚，检查组采取“四不两直”方式开展夜间专项排查。重点核查剩饭剩菜处置、食材冷藏冷冻、后厨卫生及消防设备运行情况，对隐患坚持立行立改、闭环管控，坚决守住校园食品安全底线。

多维宣传，提升师生食安意识。在强化监管的同时，中心同步推进食品安全科普宣传。依托食堂电子大屏，在就餐高峰循环播放科普宣传片；制作张贴“3·15”主题海报，直观传递食安知识。此外，开展师生餐饮服务满意度问卷调查，广泛征集菜品口味、服务质量、环境卫生等方面的意见，为后续优化餐饮服务、提升就餐体验提供数据支撑。

双向发力，构建长效保障体系。此次“3·15”系列活动，通过“隐患排查+宣传引导”双向发力，既强化了食堂从业人员的责任意识与规范操作能力，也提升了师生的食安认知与自我防护水平。下一步，中心将以此次活动为契机，持续完善校园食品安全保障体系，打造安全、放心的校园餐饮环境，为师生的饮食安全保驾护航。（饮食服务中心  撰稿：张卫 审核：张征）