为了促进餐厅间的交流，进一步提高餐厅饮食保障能力,9月20日，饮食服务中心组织各餐厅负责人到第一、第三餐厅进行集中观摩学习。

观摩前，中心负责人强调了此次观摩学习的重要意义，要求各餐厅负责人要学习他人的先进管理经验，多看、多问、多记，查找不足，取长补短，提高自身的管理水平。观摩中，第一、第三餐厅负责人对餐厅建设和管理情况进行了讲解，将自身的工作亮点和经验作了分享。第一餐厅重点展示了添加剂保存柜的管理要求和取用记录，严格添加剂的使用管理；第三餐厅重点介绍了餐厅的特色饮食和菜品花样。大家积极讨论，踊跃提问，活动现场气氛热烈。

此次活动，在中心营造了“比、学、赶、帮、超”的工作氛围，为今后做好全校师生的饮食保障工作打下坚实基础。

（图文：于迅、张喜安   审核：梁平）