9月21日，第二餐厅进行新冠肺炎疫情防控应急演练，饮食服务中心组织各餐厅进行观摩学习。

本次演练分四个环节：疫情期间进货演练，就餐人员体温异常演练，员工晨检体温异常演练，员工核酸检测异常应急演练。演练中，第二餐厅员工严阵以待、闻令而动，严格按照应急演练预案展开应急处置，从发现异常到疫情报告、隔离处置和现场消毒等，各个环节有序进行、配合密切，顺利完成了演练任务。演练过程中，第二餐厅经理为大家细致讲解各个环节的工作重点及应注意的问题，提升了学习效果。

演练结束后，各餐厅负责人就演练中各环节处置要求和方式进行了讨论，中心要求各餐厅继续完善应急预案，并尽快开展各餐厅的疫情防控演练。

组织开展疫情防控应急演练，对疫情防控早发现、早报告、早隔离，有效加深了餐厅员工的疫情防控意识，提升了应急处置能力，对筑牢疫情防控防线，确保师生安全，有积极的推动作用。

（图文：于迅、张喜安  审核:梁平）