1月3日上午，饮食服务中心联合学生食堂监督管理委员会成员组成考察组，对肉类、预包装食品供货商进行实地考察。

考察组分为两组，后勤处副处长李照峰带队考察烟台民惠食品有限公司、烟台银海商贸有限公司等单位，现场查看了公司仓储环境，查阅了资质文件、进货资料，对供应商情况进行了全面了解，重点对供货商的原材料来源、冷藏条件、环境卫生、从业人员健康证明、工器具消毒、包装运输及食品检验等方面进行考察。

饮食服务中心副主任于迅带队考察了烟台市港埠商贸有限公司，并对烟台海路食品有限公司、烟台宁轩食品配送有限公司两家供货商进行“回头看”，对上次检查发现问题整改情况进行复查。

下一步，中心将采取巡查与专项检查相结合的方式，加大对供应商考察力度，确保学生食堂食材安全。（饮食服务中心  图文：张玉芳 审核：李照峰）